Çay İçecek Üretim Hattı

Kasımpatı çayı, siyah çay, yeşil çay, oolong çayı gibi çay içeceklerinde çayın otantik lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz. Sütlü çaylar ve meyve aromalı siyah çay, meyve aromalı yeşil çay ve yaseminli yeşil çay ürünleri damak zevkinizi tatmin edebilir.

Peki çay içecekleri nasıl üretilir?

Üretim süreci

Çay Yaprakları → Islatma → Filtrasyon → Harmanlama → homojenleştirme → Sterilizasyon → Soğutma → Muayene → Bitmiş Ürün

Çay içeceği üretim hattında hangi ekipmana ihtiyaç vardır?

Öncelikle hazırlanan çay yaprakları, karıştırma işleviyle donatılmış bir ıslatma veya ekstraksiyon tankında kullanılır. Çay yapraklarından istenen bileşenlerin çıkarılması için sıcaklık ve süre kontrol edilir. Çay sıvısı daha sonra gerekli çay ekstraktını elde etmek için filtrelenir ve bir karıştırma tankına pompalanır. Karıştırma sırasında belirlenen oranlarda çay ekstraktı, şeker ve aroma maddeleri eklenir. Aroma verici maddeler eklenirse, daha homojen bir karışım ve daha iyi bir doku elde etmek için daha sonra bir homojenleştirici kullanılması tavsiye edilir. Daha sonra, gıda güvenliğini sağlamak ve raf ömrünü uzatmak için tipik olarak plaka tipi bir UHT sterilizatör kullanılarak sterilizasyon gerçekleştirilir. Sterilizasyondan sonra çay, şişeleme için uygun sıcaklığa soğutulur. Şişeleme sonrasında etiketler uygulanır veya etiketlenir ve ürünler paketlenir, paletlenir ve sevkiyata hazırlanır.

Bahsedilen ekipmanlara ek olarak, çay içeceği üretim hattında ıslatma ve harmanlama gibi adımlar için arıtılmış su sağlamak üzere su arıtma ekipmanı da gereklidir. Ayrıca makinelerin temizliğini ve hijyenini sağlamak için CIP ekipmanı gereklidir.

Yani, eğer bir çay içeceği üretim hattı kurmak istiyorsanız, lütfen Intop'u seçin. Memnuniyetinizi sağlamak için %100 çaba göstereceğiz.